ಇಂದು ವಿಶ್ವ ಹಾಲು ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಜೀವನೋಪಾಯದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲು ಇಂದು ವಿಶ್ವ ಹಾಲು ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2% ದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರತವು 5.7% ರ ಗಮನಾರ್ಹ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರದೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 239 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಭಾರತವು ಈಗ ಜಾಗತಿಕ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗುಜರಾತ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ 7.5% ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಗುಜರಾತ್ ಇಂದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 18 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕಾಶವಾಣಿಯ ವರದಿಗಾರರು ವರದಿ ಮಾಡಿರುವ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಜರಾತ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 11.8 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದು, ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 5.7% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನೀತಿ ಬೆಂಬಲದಿಂದಾಗಿ ಗುಜರಾತ್ 9.26% ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ. ಲಿಂಗ ಆಧಾರಿತ ವೀರ್ಯ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು IVF ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳಂತಹ ಮುಂದುವರಿದ ತಳಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ರೈತರಿಗೆ ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಬಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಅಮುಲ್ ನಂತಹ ಸಹಕಾರಿ ದೈತ್ಯರ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ರೈತರ ಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗುಜರಾತ್‌ನ ಡೈರಿ ವಲಯವು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಬಲ ಎಂಜಿನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲಾ ಹಾಲಿನ ಲಭ್ಯತೆಯು 38% ರಷ್ಟು ಜಿಗಿದಿದೆ, ಈಗ ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಿದೆ – ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.