ದೇಶದ 25 ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ 30 ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

02 ಡಿಸೆಂಬರ್ :ನವದೆಹಲಿ:- ನ್ನಾಟ್ ಪ್ಲೇಸ್‌ನ ಬಾಬಾ ಖರಕ್ ಸಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸರಸ್ ಆಹಾರೋತ್ಸವ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಡಿಸೆಂಬರ್ 17 ರವರೆಗೆ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ. ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಬ್ಬವು ಮಹಿಳಾ ಸಬಲೀಕರಣದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಉದ್ದೇಶವು ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದಾಗಿದೆ.



ಈ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ದೇಶದ 25 ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ 30 ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರಾಜಸ್ಥಾನದ ದಾಲ್ ಬಾಟಿ ಚುರ್ಮಾ, ಬಂಗಾಳದ ಹಿಲ್ಸಾ, ತೆಲಂಗಾಣ-ಹೈದರಾಬಾದ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಒಡಿಶಾದ- ಮುಘಲೈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ ಮಲೈ, ಬಿಹಾರದ ಲಿಟ್ಟಿ ಚೋಖಾ, ಧೋಕ್ಲಾ, ಗುಜರಾತ್‌ನ ದಾಲ್, ಸಾರ್ಸನ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಕಾ ಸಾಗ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಿ ಕಿ ರೋಟಿ, ಹರಿಯಾಣದಿಂದ ಕಧಿ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಉತ್ಸವವು ಮಹಿಳಾ ಸಬಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಸುಮಾರು 150 ಮಹಿಳಾ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಸಹಾಯ ಗುಂಪುಗಳ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಕಾಶವಾಣಿ ಉತ್ತರಾಖಂಡದ ಪೂಜಾ ತೋಮರ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ವಿಶೇಷ ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಸಾರಸ್ ಆಹಾರೋತ್ಸವವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.



ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಪ್ರದರ್ಶಕರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದೆಹಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.



ಸರಸ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 11 ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ 10 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.